Венгерский суп из баранины с фасолью

На
4 порции:
Овощной бульон,
магги четыре штуки
баранина (мякоть) 400 грамм
лук репчатый одна штука
картофель 3-4 штук
фасоль,
стручковая 250 грамм
мука одна столовая ложка
сметана 1 стакан,
свиной жир - две столовых ложки
сладкий красный перец (паприка) одна столовая ложка
лавровый лись одна штука
тмин, чеснок,
зелень,
соль по вкусу.

В кастрюле слегка подрумяним в жире
измельченный лук, добавим паприку, положим
нарезанное мелкими кубиками мясо, закрываем
крышкой и потушить до готовности. По
необходимости подливать воды. Когда мясо будет
готово, добавим тмин, растертый с солью чеснок и
лавровый лист.

приготовим 2 литров Овощного бульона Магги.

В 1 литров бульона Магги сварим мелкие кубики
картофеля и фасоль, нарезанную кусочками по 2 см.
Готовые овощи вместе с отваром перельем в
кастрюлю с мясом, добавим оставшийся бульон
Магги. доведем до кипения и. помешивая, введем
слегка разбавленную водой сметану, смешанную с
мукой. посыпаем зеленью. Прокипятить.